ぐったりしています。

　おかん…………これ、無塩バターは無塩バターでも発酵バターだよ……！
　というわけでフォンダンショコラは明日作ることになりました。

　いや……発酵バターは使ったこと無いんで、どういう風に扱ったらいいのかわからんのですよ……！

　なんか、バターには有塩と無塩、発酵と無発酵があるらしいのです。一般家庭でよく食べられてるのは無発酵有塩バター。一般家庭がお菓子に良く使うのは無発酵バター。日本ではどうも無発酵バターが主流だそうです。
　マジどう扱っていいのかわかりません。